Erlesene Weine

 

Genießen Sie zu unserer bodenständigen Küche Qualitätsweine von ausgesuchten Weinbauern der Region. Die Südsteiermark ist bekannt für gute Rot- und Weißweine. Ergänzt vom Weststeirischen Schilcher ist der gute Weinkeller komplett.

 

Ein Blick in unseren Weinkeller:

 

Dicht strukturiert, kraftvoll in Duft und Geschmack, traubig frisch wie soeben vom Rebstock genommen.

 

Der Welschriesling zählt zu den südsteirischen Hauptrebsorten und ist jung getrunken ein frischer, fruchtiger, spritziger Wein. Er ist feinwürzig und niemals aufdringlich im Geschmack.

 

Ein hochwertiger, voller Wein mit guter Säure, zart in seiner Blumigkeit und edel im Geschmack. Als Jungwein eher dezent im Bukett, entwickelt er sich bei längerer Lagerung zu höchster Qualität.

 

Der Morillon (Chardonay), eine alteingessene Rebensorte der Südsteiermark, extrareich mit feiner Säure, elegant im Duft und vornehm im Geschmack.

 

Ein körperreicher Wein mit einem sehr typischen, vollen Sortenbukett und schön integrierter Säure.

 

Unverkennbar sortentypisch, von leicht grasig bis ausgeprägt würzig im Bukett, ist er eine "Südsteirische Spezialität". Ein extrareicher, voller Wein mit schöner Säurestruktur, für längere Lagerung bestens geeignet. Seine große Klasse kommt erst mit der Flaschenreife so richtig zur Geltung.

 

Der Schilcher ist ein leichter, trockener Wein mit feinzartem Bukett und säurebetontem Charakter, von hellroter bis rubinroter Farbe.

 

Dieser volle, kräftige Rotwein findet in der Südsteiermark ideale Boden- und Klimaverhältnisse. Er ist relativ rubinfärbig und der zartherbe Geschmack verleiht diesem Wein elegante Strenge. Er wird mit Flaschenreife ein excellenter Rotwein.

 

 

Erich & Walter Polz - Tschermonegg - Tement - Erzherzog-Johann-Weine